Vapexpo celebrará su décimo aniversario en la Paris Expo, Porte de Versailles, del 23 al 25 de marzo. Para conmemorar este evento, el salón ofrecerá Vap Chef, un concurso completamente nuevo en el que participarán renombrados mixólogos.

Para aquellos que desconozcan el término: un mixólogo se dedica, casi en exclusividad, a preparar e inventar cócteles, mezcla sabores, texturas, colores y aromas. Innova detrás de la barra. No hay que confundir con el barman, éste sabe de cócteles y los sirve a sus clientes, sin embargo no tiene que ser un experto en mixología.

Los detalles de Vap Chef han sido revelados por el presidente de Vapexpo, Patrick Bédué. Sobre el concepto del concurso Vap Chef, el presidente respondió, «Estaba buscando una competición que pudiera destacar a los fabricantes de e-líquidos. Me di cuenta de que cada uno tenía sensibilidades diferentes y a partir de ahí pensé que era posible organizar un concurso entre mixólogos. Se trata de un concepto innovador en nuestro sector.»

DETALLES DEL CONCURSO

Acerca del funcionamiento del concurso, Patrick Bédué explicó, «Serán 10 candidatos los que competirán para reproducir una receta propuesta por un pastelero. A través de este concurso, el saber hacer francés y el made in France están en el centro de atención.»

En cuanto a cuándo y cómo se llevará a cabo la competición, detalló, «El sábado, en el escenario, los candidatos degustarán la receta propuesta por el chef y, en 30 minutos, deberán reproducirla utilizando sabores franceses proporcionados por la sociedad de Argeville, respetando el estándar normativo de la Asociación Francesa de Normalización (AFNOR).

Un detalle importante: cada uno tendrá 10 aromas adicionales para darle su toque personal. Una vez finalizada la prueba, los jurados probarán cada receta a ciegas y les darán una puntuación sobre 20. El ganador será el que mayor puntuación media reciba.

Sobre el chef que presentará Vap Chef, el presidente mencionó: «Ya sé quién es, pero mantendremos su nombre en secreto por motivos contractuales. Los candidatos lo sabrán el día del espectáculo.»

Al ser cuestionado sobre sus expectativas respecto al prestigioso casting, el presidente expresó, «Estoy sorprendido y orgulloso del casting. No pensé que tendríamos candidatos tan prestigiosos y homogéneos para la primera edición. Sentimos que quieren destacar y que el concepto los motiva. Me dijeron que les encanta el desafío y que quieren divertirse.»

En relación con el premio que recibirá el ganador, el presidente compartió, «El trofeo se entregará el domingo al final de la velada presidencial. El ganador también podrá comercializar su receta con la etiqueta Vap Chef 2024. Una etiqueta que inevitablemente despertará la curiosidad de tiendas y vapeadores. Una vez que los candidatos a ‘Vap Chef’ hayan terminado sus recetas, será este jurado, formado por un experto en la elaboración de líquidos para vapeo y dos periodistas especializados, el que tendrá la difícil tarea de decidir entre ellos.»